Atribuições

Requisitos: Formação em gastronomia experiência em liderança técnica e gestão da cozinha Perfil comprometido, organizado, com foco em resultado Conhecimento em controle de cmv e gestão de estoque Disponibilidade para atuar no período noturno e fins de semana. Atividades principais: Coordenar e supervisionar a equipe da cozinha Garantir padronização, qualidade e agilidade na preparação dos pratos Aplicar e revisar fichas técnicas e checklists operacionais Controlar cmv, estoque e desperdícios Realizar montagem de escala e fechamento da cozinha Implementar boas práticas de organização, higiene e produtividade Atuar na formação prática da equipe, garantindo alinhamento com os padrões da casa. Remuneração e benefícios: Salário compatível, auxílio transporte, refeição no local.