Vaga de Chefe de Cozinha

Cargo: Chefe de Cozinha

Salário: a combinar

Empresa: Personalite Eventos

Local: Camboriu

Modalidade: Presencial

Contrato: Efetivo

Publicada há 1 hora

Descrição Geral

Empresa localizada na cidade de Camboriú/SC do ramo Alimentos, contrata Chefe de Cozinha.

Atribuições

CONTRATAÇÃO DE CHEF DE COZINHA PARA EMPRESA DE EVENTOS - PERFIL DA VAGA - CONTRATAÇÃO CLT


FORMAÇÃO: Curso de Gastronomia Completo 
TEMPO DE experiência na área de gastronomia, sendo na área de eventos (experiência em eventos será um diferencial). experiência em confeitaria e panificação também será um diferencial

PRÉ-REQUISITOS: 
Liderança 
Pró-atividade 
Criatividade 
 
Agilidade
Comprometimento 
Disponibilidade de horários para horas extras e eventos
experiência em eventos de alto padrão, confeitaria e panificação
experiência em produção de finger foods, trabalho com massas folhadas, massa filos e produção de pães e massas.(Trabalhamos principalmente com coquetéis, brunch e coffee breaks em eventos corporativos)
Não possuir trabalhos paralelos

ATRIBUIÇÕES: 
Seguir os processos da nossa cozinha e propor melhorias
Criação de cardápios e dar seguimento aos menus já utilizados
Elaboração e atualização de fichas técnicas 
Administração de estoque 
Cotações e pedidos de compra com fornecedor
Coordenação da equipe da cozinha 
Produção juntamente a cozinheira e auxiliar de cozinha 
Coordenar cozinheira e auxiliar de cozinha e equipe de cozinha em eventos
Supervisão de boas práticas de higiene e segurança
Manter a cozinha limpa e organizada
Garantir a qualidade e prazo de tempo para entrega dos produtos, ou montagem de mesas e serviços volantes, assim como a agilidade na entrega e nos eventos
HORÁRIO DE TRABALHO: Segunda à sexta - 8 às 12h e das 13 às 17h – Sábado- 8 às 12h
(Disponibilidade para eventos e horas extras, os quais são pagos à parte)
DIFERENCIAL: Condução própria 
SA

Disponibilidade

Manhã, Tarde, Sábado.

Publicada há 1 hora

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