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13 Vagas de Emprego para Chefe De Cozinha em Salvador/Ba
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ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS: Atuar como braço direito do Chef de Cozinha na manutenção do padrão de pratos e serviços de almoço e jantar. Assumir a liderança da cozinha durante a...
ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS: Liderar a cozinha do Ristorante Alfredo'Ro nos serviços de almoço e jantar, garantindo padrão de sabor, e consistência. Gerir, treinar e desenvolver ...
Estamos em busca de um(a) chef de cozinha para liderar a cozinha com técnica, organização e alto padrão de qualidade. Requisitos: experiência comprovada na função e na rotina de co...
Estamos contratando sub chef, chefe de partida, cozinheiro e auxiliar de cozinha. Necessário ter experiência em restaurante a la cart. Contratação por pj ou clt....
Estamos contratando chef de cozinha para atuar em pituba, com experiência na função e habilidades de liderança e gestão de equipe, responsável por supervisionar e coordenar as ativ...
Vaga para chefe de cozinha em cafeteria no pelourinho, salvador. Candidatosde experiência profissional podem se inscrever....
Atividades a serem realizadas: Coordenar a cozinha e o buffet em eventos de alto padrão (casamentos, eventos corporativos, celebrações e encomendas). Organizar tarefas da equip...
Vaga para chef de cozinha em hotel no interior da bahia. Requer disponibilidade para viagem e moradia fora....
Vaga para chef de cozinha em hotel no interior da bahia. Requisitos: disponibilidade para viagem e moradia fora....
Vaga para chefe de cozinha com atuação em restaurante. O candidato ideal deve possuir graduação em gastronomia, experiência na função e residir em salvador, com disponibilidade ime...
Atividades a serem realizadas: Liderar tecnicamente a operação, coordenando a execução e garantindo padrões dos pratos. Supervisionar e executar rotinas de pré-preparo, produçã...
Precisamos de um chef de cozinha para restaurante em salvador. Necessário experiência na função. Salário + comissão....
Chef de cozinha em salvador. Necessário experiência na função. Salário + comissão....
Local: Buraquinho – lauro de freitas – ba tipo de negócio: Restaurante com foco em delivery de marmitas para clientes físicos e jurídicos. Atividades: Preparar refeições varia...
Vaga para chef de cozinha em candeias. Requisitos: experiência comprovada como chef de cozinha, preferencialmente em confeitarias, padarias ou estabelecimentos similares. experiênc...
A vaga de chef de cozinha é para trabalhar na doceria da localidade de candeias. É necessário ter experiência comprovada como chef de cozinha, preferencialmente em confeitarias, pa...
Vaga para chef de cozinha em candeias. É vital experiência comprovada como chef de cozinha, preferencialmente em confeitarias, padarias ou estabelecimentos similares. experiência c...
Vaga para chefe de cozinha na gastroservice, com salário de r$2.400,00, com reajuste salarial de 6% a partir de fevereiro. Benefícios: plano de saúde, odontológico, cesta básica, r...
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Função: Chef de cozinha Requisitos experiência sólida como chef de cozinha, preferencialmente em hotel ou resort. Formação em gastronomia ou áreas correlatas Conhecimento em cozi...
Vaga para chef de cozinha com experiência comprovada em hotel ou resort, com formação em gastronomia ou áreas correlatas, conhecimento em cozinha nacional e internacional, experiên...
Publicada há 5 dias
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Salvador/BA do ramo Alimentos, contrata Chefe de Cozinha.
Atribuições
ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS: Atuar como braço direito do Chef de Cozinha na manutenção do padrão de pratos e serviços de almoço e jantar. Assumir a liderança da cozinha durante ausências, folgas ou turnos do Chef. Coordenar a brigada durante o serviço, distribuindo praças e acompanhando passe, ritmo e saída dos pratos. Treinar colaboradores e acompanhar execução de fichas técnicas, porcionamento e. Organizar mise en place, produção diária e fluxo da cozinha. Apoiar recebimento de mercadorias, controle de estoque, inventários e pedidos a fornecedores. Controlar desperdício e rendimento dos insumos, contribuindo para as metas de CMV. Fiscalizar higiene, segurança alimentar, temperaturas e validades conforme boas práticas e RDC 216. Apoiar o Chef na criação de pratos, cardápios, eventos e projetos especiais. COMPETÊNCIAS NECESSÁRIAS: Liderança. Organização. . Trabalho em equipe. DADOS EMPRESA CONTRATANTE: Empresa: Grupo Alfredo’Ro. Local de Trabalho: Salvador/BA. Modelo de Contratação: Efetivo – CLT. Jornada de Trabalho: Escala 6x1, 44 horas semanais, turnos de almoço e jantar conforme operação, incluindo noites, fins de semana e feriados; intervalo de 1 hora. Requisitos experiência comprovada como Sous Chef, Chef de Partie ou cozinheiro líder em restaurante de alto padrão. Domínio da cozinha italiana: massas frescas, molhos, risotos, carnes e peixes. experiência na coordenação de equipe durante os serviços. Conhecimento prático de fichas técnicas, mise en place e estoque. Conhecimento sólido de boas práticas e segurança alimentar (RDC 216/ANVISA). Agilidade e organização em operação com alto volume de pedidos. Disponibilidade para escala 6x1, incluindo noites, fins de semana e feriados. Diferencial ter formação em Gastronomia ou curso técnico na área. Diferencial ter experiência em restaurantes premiados ou reconhecidos em guias gastronômicos. Diferencial ter vivência em cozinhas italianas de referência. Diferencial ter experiência com CMV e sistemas de gestão
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