Atribuições

????? Vaga: Chefe de cozinha i ?? Local: Monte/rs ?? Salário: R$6.500,00 ? Horário: 07h00 às 16h48 | 1h de intervalo | segunda a sexta ?? Oferecemos: Transporte fretado; gift assiduidade: R$200,00; vale-alimentação: R$264,45 (conforme convenção coletiva) ?? Estamos em busca de um chefe de cozinha para atuar em um ambiente e desafiador, com foco em qualidade, liderança e excelência operacional. Se você é apaixonado por gastronomia e gosta de desenvolver pessoas, essa oportunidade é para você! ?responsabilidades •planejar cardápios e garantir a execução correta das preparações. •liderar a equipe de cozinha, promovendo treinamentos e avaliações. •controlar custos e assegurar o cumprimento das metas financeiras. •garantir conformidade com normas sanitárias, haccp e legislações alimentícias. •colaborar no desenvolvimento de pratos temáticos e eventos especiais. ?? Requisitos •formação técnica ou superior em gastronomia ou hotelaria (desejável). •experiência comprovada como chefe de cozinha em restaurante corporativo ou rede hoteleira. •domínio de técnicas culinárias (molhos, sous-vide, fermentação). •conhecimento em ficha técnica e receituário. •perfil de liderança, organização e foco no desenvolvimento de equipe. •disponibilidade de horários. ?? Importante vaga inicialmente temporária, com grande possibilidade de efetivação!