Vaga de Chefe de Cozinha

Descrição Geral

Liderar a operação da cozinha, coordenando um time enxuto planejar e executar a produção do buffet conforme demanda do dia garantir padrão de qualidade, sabor e dos pratos acompanhar o abastecimento e organização do buffet durante o atendimento controlar estoque, validade e armazenamento (pvps) atuar diretamente na redução de perdas, desperdícios e quebras monitorar indicadores do setor, com foco em custo e eficiência garantir cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar desenvolver e apoiar a equipe no dia a dia. Requisitos: Ensino médio completo (desejável formação na área) Experiência em cozinha com atuação em liderança de equipes Vivência com operação de buffet ou alto volume Conhecimento em controle de perdas e indicadores Organização, agilidade e senso de responsabilidade. Benefícios: Cartão mercado R$ 100,00 Adicional assiduidade R$ 100,00 Salário: brl 3.500.