Descrição Geral

Vaga para gestor(a) de empório gastronômico em paudalho, villa dáguas. Requisitos: formação em administração, gastronomia hotelaria ou áreas afins, experiência com operação de empórios, cafés, restaurantes de campo ou boutiques de produtos artesanais, domínio de gestão de estoque, ficha técnica, cmv e precificação, capacidade de criar mix inteligentes de produtos, trabalhar com agendamentos e reservas, conhecimento em vendas consultivas e vitrine física e reservas, conhecimento em rotinas de operação, números e detalhes estético e experiências sensorial do espaço, capacidade de treinar equipes, padronizar serviços e manter padrão de loja conceito e afinidade com propósito slow food e turismo de excelência. Missão do cargo: garantir que o empório funcione com foco em uma experiência sensorial gastronômica, produtos autorais e fluxo constante de visitantes entre um evento e outro. Horário/remuneração: uma folga semanal. pretensão salarial.