Vaga de Gerente de Fast Food

Descrição Geral

Vaga para gestor(a) de empório gastronômico, com foco em liderança, habilidade com pessoas e resolução de problemas, negociação, criatividade, auto gerenciamento, experiência com operação de empórios, cafés, restaurantes de campo ou boutiques de produtos artesanais, domínio de gestão de estoque, ficha técnica, cmv e precificação, capacidade de criar mix inteligentes de produtos, trabalhar com agendamentos e reservas, conhecimento em vendas consultivas e vitrine física e reservas, conhecimento em rotinas de operação, números e detalhes estético e experiências sensorial do espaço, capacidade de treinar equipes, padronizar serviços e manter padrão de loja conceito, afinidade com propósito slow food e turismo de excelência. Requisitos: formação em administração, gastronomia hotelaria ou áreas afins. experiência com operação de empórios, cafés, restaurantes de campo ou boutiques de produtos artesanais. Domínio de gestão de estoque, ficha técnica, cmv e precificação. Capacidade de criar mix inteligentes de produtos. Trabalhar com agendamentos e reservas. Conhecimento em vendas consultivas e vitrine física e reservas. Conhecimento em rotinas de operação, números e detalhes estético e experiências sensorial do espaço. Capacidade de treinar equipes, padronizar serviços e manter padrão de loja conceito. Afinidade com propósito slow food e turismo de excelência. Missão do cargo: garantir que o empório funcione com foco em uma experiência sensorial gastronômica, produtos autorais e fluxo constante de visitantes entre um evento e outro. Horário/remuneração: uma folga semanal. pretensão salarial.