Vaga de Gerente de Fast Food

Descrição Geral

O profissional será responsável por garantir o funcionamento do empório com foco em experiência sensorial gastronômica, produtos autorais e fluxo constante de visitantes. Requisitos: formação em administração, gastronomia, hotelaria ou áreas afins. experiência com operação de empórios, cafés, restaurantes de campo ou boutiques de produtos artesanais. Domínio de gestão de estoque, ficha técnica, cmv e precificação. Capacidade de criar mix inteligentes de produtos. Conhecimento em vendas consultivas e vitrine física e reservas. Conhecimento em rotinas de operação, números e detalhes estético e experiências sensorial do espaço. Capacidade de treinar equipes, padronizar serviços e manter padrão de loja conceito. Afinidade com propósito slow food e turismo de excelência. Benefícios: salário (pretensão salarial). Salário: null.