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24 Vagas de Emprego para Pizzaiolo em Salvador/Ba
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ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS: Liderar a praça de pizzas, garantindo padrão de sabor, e consistência. Produzir e gerenciar massas de fermentação longa ou natural, com técnicas como...
Vaga para cozinheiro / pizzaiolo, para trabalhar em salvador. Requisitos: currículo com a vaga pretendida no assunto para o e-Mail: (Email Confidencial)....
Vaga para pizzaiolo, com oportunidades nas unidades caminho das árvores e rio vermelho, em salvador. informando no assunto a vaga pretendida....
Vaga para pizzaiolo. Vagas para as unidades: - Caminho das árvores - Rio vermelho Informe no assunto a vaga pretendida....
Estamos contratando pizzaiolo. Perfil: Proatividade, técnica, agilidade, atenção, criatividade. Requisitos: experiência comprovada Ser organizado e ágil Ter noção das normas segura...
Vaga para cozinheiro / pizzaiolo, para atuar em restaurante.(Informação Confidencial)...
experiência em todo tipo de forno ..ser bom em organização e limpeza...
Estamos contratando profissionais para diversos setores, incluindo pizzaiolo. Ou entre em contato via (Informação Confidencial)....
Preparo (mise en place): Preparar ingredientes, molhos e massas. Montagem e forno: Abrir a massa, montar a pizza com os recheios e controlar o tempo e temperatura do forno. Qualida...
Vaga para pizzaiolo, para trabalhar nas unidades: Caminho das árvores e rio vermelho. No assunto a vaga pretendida....
Vaga para pizzaiolo, para trabalhar nas unidades: Caminho das árvores e rio vermelho, para mais informações entrar em contato pelo e-mail....
Vaga para pizzaiolo, para trabalhar nas unidades: caminho das árvores e rio vermelho. currículo no assunto da vaga pretendida....
Vaga para pizzaiolo, para as unidades: caminho das árvores e rio vermelho, para mais informações envie e-Mail para (Email Confidencial) no assunto a vaga pretendida....
Procura-se pizzaiolo com experiência para atuar na região de itapuã. O profissional será responsável pelo preparo de pizzas, massas e molhos, garantindo a qualidade e o sabor dos p...
<html> <head><title>503 service temporarily unavailable</title></head> <body> <center><h1>503 service temporarily unavailable</h1></center> <hr><center>nginx</center> </body> ...
Pizzaiolo para trabalhar em salvador - bahia. Requisitos: - nível médio completo - experiência prática: Preparar recheios, temperos, massas para pizzas e assar - conhecimento de h...
Vaga para pizzaiolo, para trabalhar em uma pizzaria. As vagas são para as unidades: caminho das árvores e rio vermelho....
Vaga para pizzaiolo em restaurante, com experiência na função, responsável pelo preparo de pizzas, com foco em qualidade e agilidade....
Contrata-se pizzaiolo. Requisitos: Ensino médio completo ter experiência na área (diferencial) experiência com massas artesanais(informação confidencial)...
Procuro um pizzaiolo com experiência de preferencia q more proximo a barra que saiba preparar assar e montar as pizzas . Disponivel para trabalhar no horario de 16:00 as 23 h dom ...
Publicada há 5 dias
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Salvador/BA do ramo Alimentos, contrata Pizzaiolo.
Atribuições
ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS: Liderar a praça de pizzas, garantindo padrão de sabor, e consistência. Produzir e gerenciar massas de fermentação longa ou natural, com técnicas como biga, poolish e levain, controlando hidratação, temperatura e maturação. Operar e cuidar do forno a lenha, incluindo acendimento, controle de temperatura, limpeza e manutenção operacional. Abrir massas manualmente, rechear e assar pizzas artesanais com agilidade em alto volume de pedidos. Treinar e coordenar pizzaiolos e auxiliares, garantindo padronização e desempenho da equipe. Elaborar e manter fichas técnicas de massas, molhos e pizzas, com controle de porções e CMV. Desenvolver sabores, opções sazonais e projetos junto à diretoria e ao Chef. Controlar estoque, pedidos de insumos, rendimento e desperdício da praça. Cumprir normas de higiene e segurança alimentar (RDC 216/ANVISA). Apoiar eventos e ações especiais do grupo. COMPETÊNCIAS NECESSÁRIAS: Liderança. Organização. . Trabalho em equipe. Comunicação. Orientação para resultados. Tomar decisões operacionais sob pressão. DADOS EMPRESA CONTRATANTE: Empresa: Grupo Alfredo’Ro. Local de Trabalho: Salvador/BA. Modelo de Contratação: Efetivo – CLT. Jornada de Trabalho: Escala 6x1, 44 horas semanais, turnos de almoço e jantar conforme operação, incluindo noites, fins de semana e feriados; intervalo de 1 hora. Requisitos experiência comprovada como pizzaiolo em pizzaria ou restaurante de alto padrão. Domínio de massas de fermentação longa/natural e de pizza napolitana ou contemporânea. experiência prática com pizza napolitana e outros estilos de pizza. Agilidade e organização para alto volume de pedidos. experiência em treinamento e liderança de equipe. Conhecimento de boas práticas e segurança alimentar. Disponibilidade para escala 6x1, incluindo noites, fins de semana e feriados. Diferencial ter experiência em pizzarias reconhecidas em guias ou rankings. Diferencial ter curso ou certificação em pizza napolitana, como AVPN, ou equivalen
Disponibilidade
Sábado.
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