Atribuições

Preparação e serviço: Preparar e servir coquetéis clássicos e autorais, chopps, cafés e bebidas não alcoólicas, seguindo rigorosamente as fichas técnicas e o padrão de apresentação da casa. Atendimento ao cliente: Recepcionar os clientes no balcão com cordialidade, sugerindo bebidas, explicando o menu e garantindo uma experiência memorável. Mise en place do bar: Preparar insumos diários (xaropes, sumos, desidratação de frutas, gelo) e garantir que a bancada de trabalho esteja abastecida antes da abertura. Organização e limpeza: Manter o bar, as prateleiras, as câmaras frias e os utensílios (coqueteleiras, dosadores, copos) limpos e higienizados, seguindo as normas da vigilância sanitária. Controle de estoque: Monitorar o fluxo de garrafas e insumos, registrar quebras e auxiliar na contagem de inventário para reposição.