Atribuições

Produção de xarope operar sistema de troca iônica: Preparar soluções, trocar filtros e realizar a regeneração preparar xarope final e preparado conforme procedimento de mistura estocar e identificar lotes de açúcar, sucos e concentrados definir, junto com o técnico da xaroparia, a melhor sequência de uso dos recursos (tanques, colunas, filtros, etc.) conforme a programação de produção preparar central de cip (clean in place) enviar soluções cip para os equipamentos realizar a sanitização dos tanques, equipamentos e utensílios da xaroparia efetuar trocas de batch manter a xaroparia limpinha, recolhendo e destinando os resíduos gerados durante a produção executar outras atividades correlatas à função