Atribuições

O técnico em nutrição será responsável por auxiliar a nutricionista no planejamento, supervisão e controle da produção de refeições, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Principais responsabilidades: • apoiar na elaboração de cardápios conforme orientações da nutricionista; • supervisionar a produção e distribuição das refeições; • garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (rdc 216/anvisa e legislações vigentes); • acompanhar a manipulação, armazenamento e conservação dos alimentos; • realizar treinamentos e orientações à equipe operacional; • controlar estoque, solicitar reposições e inspecionar produtos recebidos; • preencher relatórios, planilhas e check-lists de controle de qualidade. Requisitos: • curso técnico em nutrição e dietética completo; • registro ativo no crn; • experiência prévia em uan (unidade de alimentação e nutrição) será diferencial; • conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; • habilidade em gestão de equipe e organização.