Atribuições

Preparar sushis, sashimis, temakis e demais pratos da culinária japonesa, garantindo sabor, apresentação e padrão de qualidade; realizar o corte e preparo de peixes, frutos do mar e demais ingredientes; montar pratos com atenção estética e conforme os pedidos; manter a organização e limpeza da área de trabalho, seguindo normas de higiene e segurança alimentar; controlar o uso de insumos e evitar desperdícios; auxiliar no controle de estoque de produtos perecíveis e frescos; trabalhar em equipe e colaborar com os demais setores da cozinha; atender solicitações especiais de clientes com cordialidade e eficiência.