Atribuições

Supervisionar, orientar, controlar, acompanhar as tarefas, comandar as equipes de trabalho e atender ao cliente. Acompanhar e passar orientações das instruções de trabalhos operacionais e de higienização descritas no manual de boas práticas para manipulação e porcionamento dos alimentos; Verificar a aceitabilidade dos produtos/sobras das preparações nas escolas e informar as ações de melhorias necessárias através de relatórios de acompanhamento; Realizar gestão da equipe, admissão, desligamento, cartão ponto, faltas, solicitação de uniformes e demais questões junto ao setor de recursos humanos.