Atribuições

Resumo da Vaga Buscamos uma pessoa apaixonada por panificação e com visão estratégica para liderar nossa padaria em Santa Cruz do Sul/RS. Se você tem experiência em gestão, um olhar apurado para qualidade e busca um ambiente onde suas ideias podem florescer, esta oportunidade é para você! Como Coordenador(a) de Padaria, você será peça fundamental na excelência dos nossos produtos, na satisfação dos clientes e no desenvolvimento da equipe, contribuindo diretamente para o sucesso e crescimento da nossa marca. Responsabilidades e Atribuições Gerenciar as operações diárias da padaria, garantindo a qualidade e a eficiência. Supervisionar e treinar a equipe de produção e atendimento. Controlar o estoque de insumos, realizar pedidos e otimizar o uso de materiais. Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação. Desenvolver e implementar novas receitas e produtos, acompanhando as tendências de mercado. Gerenciar custos, precificação e rentabilidade da área. Promover um ambiente de trabalho positivo e colaborativo. Garantir a satisfação do cliente através da excelência dos produtos e do atendimento. Requisitos e Qualificações Obrigatórios: experiência comprovada em gestão de padarias ou áreas correlatas. Conhecimento técnico em processos de panificação e confeitaria. Habilidade em gestão de equipes e liderança. Conhecimento em controle de estoque e gestão de custos. Formação técnica ou superior em áreas como Gastronomia, Alimentos e Bebidas ou Gestão. Desejáveis/Diferenciais: experiência com sistemas de gestão de produção. Conhecimento em marketing e desenvolvimento de produtos. Habilidade em comunicação e relacionamento interpessoal. Benefícios Assistência médica Vale-alimentação Vale-transporte Participação nos lucros Convênios e descontos comerciais Oportunidades de aprendizado e desenvolvimento profissional Informações Adicionais Local de Trabalho: Santa Cruz do Sul / RS Mode