Descrição Geral

Acompanhar o funcionamento dos equipamentos, distribuir os serviços e acompanhar o trabalho dos colaboradores. Gestão de equipe, acompanhamento das necessidades do setor, controle de escalas. Irá gerenciar produção de acordo com a demanda comercial, garantir a rastreabilidade da produção. Garantir a segurança do alimento e monitoramento de boas práticas de fabricação, realizar treinamentos da equipe interna de produção e equipe de vendas dos pontos de venda internos seguindo a legislação, realizar auditorias em fornecedores homologados e em negociação, suporte aos franqueados com documentações ou informações em inaugurações ou auditorias de órgãos fiscalizadores, realizar compras de matérias primas e embalagens para produção interna e suporte no desenvolvimento de novos produtos. Responsável pela otimização dos processos de produção, projetos, controle de qualidade, análise físico química e laudo de produtos.