Atribuições

pré-preparo e preparo de guarnições, proteínas, sobremesa e todos os itens do cardápio, realizar o preparo de refeições de acordo com o cardápio diário, controlando a qualidade, sabor e dos pratos, decorar pratos e mesas de acordo com o cardápio ou tema determinado pelos responsáveis, Elaborar dietas individualizadas de acordo com o cardápio estipulado, atendendo à solicitação do cliente, Realizar a degustação dos pratos antes de serem dos à distribuição, avaliar a qualidade da matéria-prima utilizada na elaboração dos cardápios, Auxiliar nos itens transportados, Acompanhar a distribuição das refeições, certificando que a refeição seja servida dentro dos padrões estabelecido, Cumprir os procedimentos de segurança alimentar e segurança do trabalho, acompanhar a distribuição das refeições.