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2 Vagas de Emprego para Cozinheiro em Santa Maria/Rs – página 6
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Vivência em restaurante, serviço alacarte. Conhecimentos em produções em escala, porcionamentos, pratos quentes. Conhecimento avançado em fichas técnicas Auxiliar aos subchefs na g...
Preparo de pratos veganos, fichas técnicas, limpeza e organização da cozinha....
atividade gerais de cozinheiro, cozinhar e montar pratos....
Atribuições de acordo com o cargo....
Atividades da cozinha....
Realizar as refeições, Organizar o ambiente, Limpeza do seus material...
fogão, dos pratos e higienização do local de trabalho....
Pré preparos, recebimentos, produções, atividades pertinentes a função....
Pré preparos, recebimentos, produções, plantão, leitura de comandas, preenchimento de planilhas de controle e atividades pertinentes a função....
Pré-Preparos, recebimentos, produções, plantão, leitura de comandas, preenchimento de planilhas de controle e atividades pertinentes a função....
Pré preparos, recebimentos, produções, plantão, leitura de comandas, preenchimento de planilhas de controle e atividades pertinentes a função....
produzir pratos de room service,a la carte e menu executivo, montar pratos para buffet, festivais, coffe break, executar o controle de segurança alimentar....
Produção de recheios de pizza, fazer molhos, preparar massas (cozimento), frituras e manter local limpo e organizado....
Auxiliar o chefe de cozinha nas demandas, organização, produção, reposição de buffet, auxiliar na organização e limpeza da cozinha ao final do turno....
Preparo de recheios de pizza, fritura de batata, cozimento de massa, preparo de molhos....
Auxiliar chefe de cozinha nas demandas diárias, cozinhar, controlar reposição de buffet, atividade em geral de cozinha....
Produção de coberturas de pizza, cozimento de massas para rodizio, produção de molhos, controle de buffet de rodizio de pizzas, limpeza de finalização do dia na cozinha....
auxiliar o chefe de cozinha na execução do cardápio, organização da cozinha para execução do buffet, controle de qualidade, etiquetas, puxar buffet....
Cozimento de massas, produção de recheios para pizza, frituras para o rodízio, organização da cozinha ao final do expediente, controle de insumos....
Cortes, produção de coberturas de pizzas, cozimento de massas e confecção de molhos. Manter local limpo e organizado....
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Porto Alegre/RS do ramo Alimentos, contrata Cozinheiro.
Requisitos
experiência na função. Nível de escolaridade: curso técnico em gastronomia ou cursando graduação em gastronomia. Oficinas de gastronomia. pretensão salarial no corpo do e-Mail.
Atribuições
Vivência em restaurante, serviço alacarte. Conhecimentos em produções em escala, porcionamentos, pratos quentes. Conhecimento avançado em fichas técnicas Auxiliar aos subchefs na gestão e execução operacional da equipe, dos processos de cozinha e demais processos integrados com setor de estoque, compras e manutenções (estruturais e equipamentos). Fazer a manutenção e execução das praças (entradas, finalizações, chapa, fogão massas, fogão grelhados, fritadeira, produção e alimentação de funcionários) Controlar as contagens e programação de produções Fazer o desenvolvimento e controle de qualidade de produtos Acompanhar a manutenção de rotinas para controle de cmv e inventário Participar de reuniões de integração e treinamentos Participar da realização das auditorias Auxiliar na gestão das equipes Responder pelos processos de manutenção preventiva de estruturas e equipamentos
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