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8 Vagas de Emprego para Cozinheiro em Ilhéus/Ba – página 5
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Supervisionar e executar rotinas de pré-Preparo, produção e fechamento, assegurando agilidade, qualidade e padronização. Supervisionar o mise-En-Place com os ajudantes, assegurando...
Supervisionar e executar rotinas de pré-Preparo, produção e fechamento, assegurando agilidade, qualidade e padronização; Supervisionar o mise-En-Place com os ajudantes, assegurando...
Vaga de cozinheiro(a) em salvador. O que esperamos: Essencial Ensino médio completo experiência em cozinha Organização, higiene e agilidade Trabalho em equipe Diferencial expe...
Vaga para cozinheiro, com pré-Requisitos: residir em salvador e região metropolitana e disponibilidade de horário....
Preparar refeições conforme cardápio estabelecido; Coordenar o pré-preparo e preparo dos alimentos; temperar, cozinhar, assar, grelhar e finalizar pratos; Garantir padrão de qualid...
Preparar pratos conforme o cardápio e fichas técnicas estabelecidas. Realizar a manipulação adequada de alimentos e proteínas. Executar o porcionamento correto dos alimentos. Garan...
Vaga para cozinheiro(a), com os seguintes requisitos: morar em camaçari/sede, comprometimento e responsabilidade, disponibilidade para trabalho em tempo integral/noturno, não exige...
Vaga para cozinheiro no restaurante sal marinho. Requisitos: experiência na função. Benefícios: não informado. Salário: não informado....
Vaga para cozinheiro com experiência prévia na função, boa comunicação e habilidade para trabalhar em equipe, organização e proatividade. Horário flexível, inclusive para trabalhar...
Vaga para cozinheiro, inclusive pcd, para atuar no centro de treinamento em dias dávila. O profissional será responsável por preparar refeições conforme cardápio e orientações, gar...
Vaga para cozinheiro, com os seguintes requisitos: Ensino médio completo experiência na produção de alimentos em cozinha industrial (produção de pratos a la carte, buffet, saladas,...
Vaga para cozinheiro, com o requisito de residir em salvador e experiência na função....
Vaga para cozinheiro chinês com experiência, e com experiência na área....
Vaga para cozinheiro(a) para compor a equipe de alimentos & bebidas, com regime clt e escala 6x1 (horário a combinar)....
Vaga para cozinheiro em bistrô, café e doces em candeias. Requisitos: ensino médio completo, organizado e residir em candeias ou proximidades, disponibilidade de horário, vivência ...
Vaga de emprego para cozinheiro(a) em salvador. Requisitos: Formação: indiferente Experiênciaem carteira Experiência em à la carte Atividades: Atuar na preparação de pratos de ac...
Vaga para cozinheiro(a) em simões filho - Ba, com experiência em cozinha industrial, elaboração de cardápio e conhecimento básico em técnicas culinárias. Requisitos: disponibilidad...
Restaurante contrata cozinheiro com experiência em buffet e a lá carte, com salário compatível com o mercado, horário de trabalho turno manhã/tarde 8h até 16h, para trabalhar na pr...
Experiênciana função. Formação: Ensino médio completo. Curso técnico em gastronomia é um diferencial. Competências: Técnica culinária, organização e limpeza, trabalho sob pressão, ...
Descrição Geral
Liderar tecnicamente a operação, coordenando a execução e garantindo padrões dos pratos. Atuar com excelência na execução de pratos frios e quentes, dominando equipamentos e técnicas da culinária italiana de alto padrão. Contribuir com sugestões de melhorias e novos pratos, alinhados ao dna alfredoro.
Requisitos
Experiência comprovada em restaurantes de médio ou alto padrão, preferencialmente com culinária italiana; Conhecimento técnico sólido em gastronomia, boas práticas de manipulação de alimentos e funcionamento de cozinha profissional; Flexibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e feriados, conforme a escala. Diferencial: formação técnica ou cursos de especialização na área de gastronomia.
Atribuições
Supervisionar e executar rotinas de pré-Preparo, produção e fechamento, assegurando agilidade, qualidade e padronização. Supervisionar o mise-En-Place com os ajudantes, assegurando organização e limpeza da bancada. Garantir montagem dos pratos conforme fichas técnicas e definida pelo chef. Zelar pela organização de refrigeradores, estoque e áreas de preparo, garantindo conservação e rastreabilidade. Controlar etiquetas de validade e fichas de produção. Elaborar listas de compras e apoiar no recebimento e conferência. Reduzir desperdícios, promovendo o uso consciente e criativo dos insumos. Assegurar cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Participar da limpeza diária da cozinha, zelando por ambiente limpo e seguro. Apoiar o chef ou sous chef em atividades estratégicas e assumir a liderança na ausência deles.
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