Atribuições

• preparar e finalizar pratos do cardápio com excelência, principalmente cortes de carne e acompanhamentos; • seguir receitas, porcionamento e padrões de apresentação estabelecidos pela rede; • garantir o controle de qualidade dos alimentos, observando prazos de validade, armazenamento e higiene; • informar ao chefe de cozinha sempre que os insumos recebidos estiverem fora do padrão definido pela empresa; • apoiar o chefe de cozinha no controle de insumos, evitando desperdícios; • realizar a limpeza e conservação do ambiente de trabalho conforme as normas da vigilância sanitária; • trabalhar em equipe de forma colaborativa, mantendo comunicação eficaz com salão, expedição e liderança da cozinha; • participar de treinamentos e reuniões para alinhamento com os padrões da rede, entre outras atribuições relacionadas à função.