Atribuições

As funções de um açougueiro: Receber, conferir e armazenar a carne desossar e limpar carnes preparar as peças de carne para exposição cortar e embalar a carne manter a higiene e a ordem no ambiente de trabalho orientar os clientes sobre os tipos de carne, bom atendimento trabalho em equipe preparar produtos derivados de carne, como salsichas e linguiças acondicionar as carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo verificar a validade de cada peça de carne . Recebimento de insumos. Montagem e desmontagem de balcão bem como higeinização.