Atribuições

- coordenar a equipe da cozinha, garantindo organização, disciplina e bom clima de trabalho; - acompanhar a preparação dos pratos, assegurando padrão de qualidade, sabor e apresentação; - controlar os processos da cozinha, como recebimento de mercadorias, armazenamento, higienização e utilização correta dos insumos; - monitorar estoques, sugerir pedidos e evitar desperdícios; - garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação; - auxiliar no treinamento e desenvolvimento da equipe, promovendo engajamento e eficiência; - apoiar na criação e implementação de melhorias nos processos e cardápio, quando necessário.