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Descrição Geral
Atividades: Supervisionar a produção e distribuição das refeições Garantir higiene e segurança alimentar (boas práticas) Controlar estoque, validade e armazenamento dos alimentos Planejar cardápios junto ao nutricionista Coordenar e orientar a equipe Controlar custos e evitar desperdícios Acompanhar qualidade e satisfação dos usuários Requisitos: experiência comprovada em cozinha industrial, uan (unidade de alimentação e nutrição) ou empresas de refeições coletivas Formação técnica ou superior experiência prévia em gestão de equipe Conhecimento em normas de segurança alimentar Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e legislação Noções de controle de estoque e custos de produção Boa comunicação, organização e capacidade de resolver problemas sob pressão Disponibilidade de horário. Benefícios: Vale transporte ou combustível, refeição na empresa, cesta básica, plano de saúde e plano odontológico, convênio na ótica, cartão excard, auxílio creche.
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