Descrição Geral

Desenvolver e monitorar orçamentos, garantindo que as metas financeiras sejam atingidas e evitando desperdícios. Gerenciar e projetar o fluxo de caixa diário, semanal e mensal, conciliando contas a pagar e a receber para assegurar a liquidez. Supervisionar todas as transações de pagamentos a fornecedores e recebimentos de clientes, tomando providências em casos de inadimplência. Elaborar relatórios financeiros detalhados e analisar o desempenho econômico-financeiro, propondo medidas corretivas quando necessário. Controlar os custos operacionais, incluindo insumos, mão de obra e despesas gerais, o que é crucial na gestão de restaurantes. Supervisionar, em colaboração com a equipe, a gestão de estoque e inventário, garantindo a disponibilidade de insumos e minimizando perdas. Garantir que todas as operações estejam em conformidade com a legislação vigente, incluindo questões fiscais, sanitárias e trabalhistas. Gerenciar os investimentos da empresa em equipamentos e infraestrutura, avaliando o retorno e o risco envolvido.