Descrição Geral

Preparo de massas: Misturar ingredientes (farinha, açúcar, água, etc.) para criar massas doces e salgadas, pães, biscoitos, bolos, tortas e massas alimentícias. Elaboração de recheios: Preparar e confeccionar recheios para salgados e outros produtos. Controle de qualidade: Garantir a padronização dos produtos de acordo com receitas e normas da empresa. Uso de equipamentos: Operar e programar máquinas de bater, cilindrar e fornear. Boas práticas de fabricação (bpf): Aplicar as medidas e ações previstas nas bpf da indústria alimentícia, que incluem normas de higiene, sanitárias, técnicas e de segurança. Gestão de produção: Planejar e organizar a produção conforme a programação. Higiene e limpeza: Manter a limpeza e higiene do local de trabalho, maquinários e equipamentos.