Atribuições

Preparar massas para pães, salgados assados e fritos, seguindo receitas e padrões estabelecidos pela empresa. Produzir e modelar salgados (coxinha, risoles, kibe, enrolados, entre outros). Realizar o processo de fermentação, preparo, modelagem, fritura e/ou forneamento dos produtos. Controlar o tempo de preparo e temperatura de equipamentos, garantindo a qualidade e padronização dos alimentos. Separar e organizar ingredientes e insumos necessários para a produção diária. Verificar condições de armazenamento e prazo de validade das matérias-primas utilizadas. Manter limpos e organizados utensílios, equipamentos e área de produção. Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos. Auxiliar no controle de estoque de matérias-primas, comunicando a necessidade de reposição. Zelar pela conservação dos equipamentos e utensílios utilizados na produção. Seguir orientações da gerência e normas internas da empresa.