Descrição Geral

Vaga efetiva clt para nutricionista em são josé dos pinhais/pr. Requisitos: necessário registro no crn e experiência em restaurantes ou em unidades de alimentação. Com conhecimento na gestão de pessoas, levantamento e controle de custos, estoque e segurança alimentar. Responsabilidades: gestão operacional da unidade de alimentação (produção, salão e atendimento) planejamento e controle de produção, elaboração e acompanhamento de fichas técnicas, cardápios e rendimentos controle de custos, desperdícios e indicadores de desempenho (kpis) gestão e desenvolvimento da equipe (treinamentos, feedbacks e escalas) garantia do cumprimento das normas da vigilância sanitária, manual de boas práticas e pops coordenação de processos administrativos (caixa, notas fiscais e erp) interface com sócios, fornecedores e equipe operacional. Benefícios: vale transporte, alimentação no local e vale refeição. Horário de trabalho: segunda a sexta das 08:30h até 17:30h. Aos sábados o horário será das 08:30h até 12:30h.