Atribuições

Elaborar e planejar cardápios conforme o perfil nutricional e exigências contratuais gerenciar custos e realizar cálculos de per capita e cmv supervisionar e treinar a equipe operacional, promovendo boas práticas e padronização dos processos garantir a qualidade das preparações e o cumprimento das normas sanitárias realizar pedidos de compras, controle de estoque e acompanhamento de manutenção de equipamentos administrar documentações e registros do setor, assegurando conformidade em auditorias internas e fiscalizações externas. Pré-requisitos: Graduada em nutrição, com registro ativo no crn vivência no cenário de uan, preferencialmente em cozinha industrial ou hospitalar perfil analítico, com habilidade em controle de cmv e custos operacionais facilidade na gestão de pessoas e liderança de equipe experiência sistema teknisa bons conhecimentos da legislação sanitária vigente disponibilidade imediata. Benefícios: Cartão alimentação r$290,00 alimentação no local assistência médica vt ou pagamento de km rodado para deslocamento ao trabalho. Salário: Null.