Atribuições

Resumo da Vaga Estamos em busca de uma pessoa apaixonada por inovação e saúde para integrar nossa equipe como Nutricionista ou Engenheiro(a) de Alimentos, com foco em Confeitaria Saudável. Se você tem o desejo de transformar o mercado de doces, criando produtos deliciosos e nutritivos que impactam positivamente a vida das pessoas, esta oportunidade é para você! Junte-se a nós em um ambiente e colaborativo, onde valorizamos a criatividade, o aprendizado contínuo e o compromisso com a excelência. Responsabilidades e Atribuições Desenvolver e otimizar formulações de produtos de confeitaria com foco em ingredientes saudáveis e funcionais. Realizar pesquisas de mercado para identificar tendências em confeitaria saudável e novas matérias-primas. Garantir a qualidade e segurança dos alimentos em todas as etapas do processo produtivo. Elaborar fichas técnicas e manuais de produção para os novos produtos. Colaborar com a equipe de marketing e vendas na comunicação dos diferenciais dos produtos saudáveis. Realizar testes de bancada e testes de aceitação com consumidores. Acompanhar e implementar as regulamentações sanitárias e de rotulagem. Requisitos e Qualificações Obrigatórios: Formação superior completa em Nutrição ou Engenharia de Alimentos. experiência comprovada em desenvolvimento de produtos, preferencialmente na área de alimentos ou confeitaria. Conhecimento em legislação de alimentos e boas práticas de fabricação (BPF). Capacidade analítica e de resolução de problemas. Desejáveis/Diferenciais: Pós-graduação ou especialização em nutrição, tecnologia de alimentos ou áreas correlatas. Conhecimento em ingredientes funcionais, substitutos de açúcar e farinhas alternativas. experiência com ferramentas de gestão de projetos. Habilidade em comunicação e. Benefícios Contrato Efetivo CLT. Oportunidade de desenvolvimento profissional em um mercado em crescimento. Ambiente de trabalho inovador e colaborativo. Informações Adicionais L