Atribuições

Responder pela preparação do cardápio diário, realizando o planejamento da produção, monitorando as tarefas e executando a cocção dos alimentos de acordo com o receituário e procedimentos da empresa auxiliar no recebimento, pré-preparo e higienização dos processos que envolvem a preparação dos alimentos e servimento no restaurante; auxiliar o cozinheiro nas preparações das refeições; auxiliar o cozinheiro no controle diário de custos, apresentação pessoal, epi’s das auxiliares, registros da qualidade e comando da equipe; auxiliar em todos os procedimentos da qualidade, seguindo as normas e procedimentos da empresa; assegurar o cumprimento dos objetivos de metas, com foco na melhoria contínua.