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Descrição Geral
Buscamos um(a) profissional com perfil de liderança, foco em resultados e excelência operacional para atuar como gestor(a) de unidade de alimentação e nutrição (uan). Será responsável pela gestão completa da unidade, garantindo qualidade dos serviços, segurança alimentar, controle de custos e satisfação dos clientes. Principais responsabilidades: Gerenciar a operação da unidade (produção, distribuição e serviços de alimentação) Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe operacional e técnica Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas (anvisa) Controlar custos, desperdícios e indicadores de desempenho da unidade Realizar gestão de estoque, compras e fornecedores Acompanhar planejamento de cardápios junto à equipe de nutrição Assegurar a qualidade das refeições e a satisfação do cliente Elaborar relatórios gerenciais e apresentar resultados Atuar na melhoria contínua dos processos e produtividade da unidade Garantir o cumprimento de metas operacionais e financeiras. Requisitos: Formação superior completa em nutrição experiência anterior com gestão de uan ou operações de grande volume Conhecimento em segurança alimentar e legislação vigente Vivência em gestão de pessoas e indicadores de desempenho Habilidade com controle de custos e planejamento operacional Pacote office intermediário. Diferenciais: Pós-Graduação na área de gestão, qualidade ou segurança alimentar experiência em contratos corporativos ou refeições industriais Conhecimento em sistemas de gestão de uan Conhecimento do sistema teknisa/tecfood. Competências comportamentais: Liderança e gestão de equipes Organização e planejamento Foco em resultados Comunicação assertiva Tomada de decisão Proatividade e senso de dono. Remuneração e benefícios: Salário compatível com o mercado Vale transporte Plano odontológico Vale alimentação Alimentação no local.
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