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Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de São José dos Pinhais/PR do ramo Alimentos, contrata Gerente de bar.
Atribuições
Estamos em busca de um gerente de plantão para supervisionar e liderar as operações durante seu turno, garantindo a qualidade do atendimento, a satisfação dos clientes e o cumprimento dos padrões da empresa. Este profissional será responsável pela gestão da equipe, pelo controle operacional e pela resolução de situações do dia a dia no restaurante. Responsabilidades: • supervisionar as operações diárias durante o plantão, garantindo fluidez e eficiência. • liderar, motivar e coordenar a equipe de atendentes, cozinheiros e auxiliares, promovendo um ambiente de trabalho positivo. • garantir o atendimento ao cliente com excelência, lidando diretamente com dúvidas, sugestões e reclamações. • realizar a abertura e/ou fechamento do restaurante, incluindo conferência de caixa e organização do espaço. • acompanhar e garantir o cumprimento de padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. • monitorar o estoque e informar a necessidade de reposição de insumos e materiais. • resolver problemas operacionais e assegurar que as demandas dos clientes sejam atendidas. • treinar novos colaboradores e reforçar práticas com a equipe existente. • analisar indicadores de desempenho (vendas, desperdício, tempo de atendimento) e propor melhorias quando necessário. Requisitos: • experiência anterior em gestão no setor de restaurantes, fast food ou similares. • habilidades de liderança, comunicação e resolução de conflitos. • conhecimento em práticas de segurança alimentar e atendimento ao cliente. • disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. • ensino médio completo (desejável curso superior ou técnico em áreas como gastronomia, administração ou hotelaria).
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