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Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Florianópolis/SC do ramo Alimentos, contrata Gerente de Bar.
Atribuições
Atenção aos clientes Assegurar que os clientes sejam atendidos com conforto, de maneira adequada e oportuna. Saber coordenar bem a equipe é essencial para esse objetivo; dar atenção às necessidades dos clientes, antecipando potenciais desconfortos. Uma boa opção é fazer pesquisas de satisfação; ouvir sugestões e reclamações, a fim de otimizar os serviços, corrigir possíveis falhas e buscar melhorias; resolver problemas de atendimento, sempre lembrando da máxima: o cliente sempre tem razão. Saber administrar Acompanhar as entradas de capital e as despesas do restaurante para garantir uma administração eficiente e rentável; revisar as transações financeiras sempre que necessário; Executar processos administrativo; estar a par do vencimento de alvarás, autorizações municipais, pagamento de impostos e outros compromissos; manter o registro de documentos fiscais, extratos financeiros, folhas de pagamento, etc.; garantir a distribuição justa e correta da gorjeta para a equipe. Liderar a equipe de trabalho Definir os horários de trabalho para garantir que haja quantidade adequada de pessoal em todos os turnos; realizar entrevistas, contratar, treinar, supervisionar e (quando necessário) demitir pessoas; promover o trabalho em equipe para assegurar a prestação de bons serviços aos clientes e um ambiente saudável para o pessoal. Assegurar a qualidade dos ingredientes e produtos servidos monitorar devidamente o estoque de ingredientes, prezando pela qualidade e conservação; estabelecer uma boa relação com os fornecedores para garantir produtos de qualidade. manter a cultura e o paladar.
Disponibilidade
Sábado.
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