Atribuições

Liderar e acompanhar a equipe durante a operação da cozinha industrial distribuir atividades e acompanhar a execução das tarefas da equipe organizar e acompanhar a rotina operacional da unidade garantir o cumprimento dos procedimentos de qualidade, higiene e segurança alimentar acompanhar o controle e organização do estoque e dos insumos realizar preenchimento e acompanhamento de planilhas e controles operacionais identificar e solucionar problemas relacionados à rotina da operação acompanhar a qualidade dos serviços prestados e o cumprimento dos padrões estabelecidos manter comunicação com o cliente e apoiar no atendimento das demandas da unidade orientar a equipe e acompanhar o desempenho dos colaboradores apoiar a gestão da unidade nas atividades operacionais e administrativas