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Publicada há 11 dias
Descrição Geral
Estamos em busca de uma Cozinheira com experiência no preparo de refeições em cozinha de fazenda ou alimentação coletiva. A profissional será responsável pelo preparo e serviço das refeições, organização e higienização da cozinha, conservação adequada dos alimentos e cumprimento das boas práticas de manipulação, garantindo qualidade, sabor e segurança alimentar.
Requisitos
Experiência em cozinha industrial, cantina ou cozinha de fazenda, com vivência no preparo de refeições para grupos de pessoas. Saber ler e escrever, para compreensão de receitas, orientações e procedimentos da cozinha. Entendimento de despesas; Conhecimento prático em gastronomia generalista; Compreensão dos procedimentos de produção. Bom condicionamento físico. Capacidade de comunicação e leitura; Ética sólida, com capacidade de lidar com dados confidenciais.
Atribuições
Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições e à cozinha; Preparar e supervisionar as refeições atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos; Auxiliar a servir lanches e refeições; Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral; Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas; Participar de programa de treinamento, quando convocada; Inspecionar a higienização da cozinha e de equipamentos e utensílios; Auxiliar na requisição de material de copa/cozinha; Executar outras tarefas compatíveis com as exigências para o exercício da função.
Disponibilidade
Sábado.
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