Atribuições

Executar tarefas relacionadas à elaboração e distribuição de refeições e bebidas, observando e seguindo as determinações superiores. Detalhada: Preparar e servir sucos e cafés Porcionar as preparações quando necessário, auxiliar o cliente ao servir. Controlar a distribuição das refeições, realizar reposições no buffet, e utensílios como copos, pratos e talheres. Coletar amostras, controlar o fluxo de clientes, sere prestativo. Verificar o funcionamento de equipamentos e comunicar a necessidade de manutenção ou conserto. Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos utensílios da cozinha, equipamentos e materiais utilizados, bem como o local de trabalho. Receber, conferir, separar e armazenar os gêneros alimentícios. Cuidar da higienização de utensílios, equipamentos e local de trabalho. Operar aparelhos ou equipamentos de preparo e manipulação dos gêneros alimentícios e aparelhos de aquecimento ou refrigeração. Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança e boas práticas em manipulações de alimentos, conforme será orientado em treinamentos. Realizar corretamente o descarte de resíduos de materiais provenientes do local de trabalho.