Atribuições

Realizar inspeções de qualidade durante o processo produtivo. Monitorar o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP). Acompanhar procedimentos de higienização de equipamentos, utensílios e instalações. Realizar coleta de amostras para análises laboratoriais, quando necessário. Preencher planilhas, formulários e registros de controle da qualidade. Verificar temperaturas de câmaras frias, produtos e equipamentos, registrando os resultados. Inspecionar matérias-primas, produtos em processo e produtos acabados, identificando não conformidades. Auxiliar na investigação e registro de desvios de qualidade. Orientar colaboradores sobre procedimentos de qualidade e higiene, quando solicitado. Apoiar auditorias internas e externas. Zelar pelo cumprimento das normas de segurança do trabalho, segurança dos alimentos e meio ambiente. Executar outras atividades correlatas, conforme orientação da liderança.