Atribuições

- higienizar garrafas e caixas/hot box; - preparar café, leite e suco; - iniciar o processo de cozimento do arroz, feijão e dietas auxiliando os cozinheiros; - cortar a proteína necessária para produção; - realizar a manipulação(seleção, higienização e processamento, tanto manualmente, quanto em equipamentos) das frutas, verduras e legumes; - realizar o envase das frutas, verduras e legumes, se necessário( conforme programação diária); - higienizar os utensílios, equipamentos, área de preparo da alimentação e refeitório; - abastecer/ repor a rampa; - organizar a alimentação, suco, mesas e servir no refeitório; - porcionar/pesar marmitex; - limpar e organizar o ambiente de trabalho os materiais e ferramentas utilizadas durante e após finalização do expediente (panelas, caldeiras, balanças e utensílios); - fazer a retirada para crescimento, cocção, manteigar e/ou rechear os pães; - ensacolar os pães e bolos; - auxiliar no recebimento de insumos;