Atribuições

Ler cardápios. Checar os gêneros liberados pelo almoxarifado p/ Preparo. Limpar área de serviço antes de iniciar as atividades. Cortar temperos. Fazer trabalhos de chapa. Higienizar, sanitizar, descascar e cortar legumes e Frutas. Preparar saladas. Auxiliar no preparo das proteínas, guarnições, arroz, Feijão. Fazer molhos. Fazer preparo p/ omeletes, panquecas e outras Massas. Auxiliar no preparo de patissarias. Auxiliar na reposição dos alimentos nas rampas. Limpar utensílios e equipamentos utilizados, antes e Após a execução dos trabalhos. Fatiar frios. Preencher check list noturno (ajudante de cozinha De turno). Registrar ocorrências do turno em livros apropriados (ajudante de cozinha noturno). Arrumar refeitório do administrativo p/ distribuição da Ceia e do desjejum (ajudante de cozinha noturno).