Atribuições

O hotel portogalo, localizado em angra dos reis, rj, busca um profissional para atuar como ajudante de cozinha. A vaga oferece salário e horário a combinar. Experiência na função será considerada um diferencial. Atividades: As atividades incluem todas as tarefas inerentes à função de ajudante de cozinha em um hotel, tais como: Preparo de ingredientes: Lavagem, corte, descascamento e outros preparos de frutas, legumes, verduras e outros alimentos, conforme as orientações do cozinheiro. Auxílio na organização da cozinha: Manutenção da limpeza e organização do ambiente de trabalho, incluindo equipamentos, utensílios e área de armazenamento de alimentos. Isso inclui a higienização de equipamentos e utensílios, de acordo com as normas de segurança alimentar. Auxílio no preparo de alimentos: Apoio ao cozinheiro no preparo de pratos, seguindo as receitas e procedimentos estabelecidos. Controle de estoque: Auxiliar no controle de estoque de ingredientes, reportando ao cozinheiro sobre a necessidade de reposição. Manuseio de equipamentos: Operação de equipamentos de cozinha, como cortadores de legumes, liquidificadores e outros, sob supervisão. Cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar: Rigoroso cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, garantindo a qualidade dos alimentos e a segurança do ambiente de trabalho. Outras atividades: Realização de outras tarefas pertinentes à função, conforme demanda e orientação do superior imediato. Requisitos: Desejável experiência anterior como ajudante de cozinha, principalmente em ambiente hoteleiro. Comprometimento e responsabilidade. Boa organização e higiene pessoal. Trabalho em equipe. Disponibilidade de horário. Diferenciais: Experiência comprovada em carteira. Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos (bpm). Conhecimento em diferentes técnicas culinárias.