Descrição Geral

B estamos contratando r consultoria empresarial gestor(a) de empório gastronômico projeto inovador em paudalho. Villa dáguas () perfil liderança, habilidade com pessoas e resolução de problemas, negociação, criatividade, auto gerenciamento. Requisitos Formação em administração, gastronomia hotelaria ou áreas afins. experiência com operação de empórios, cafés, restaurantes de campo ou boutiques de produtos artesanais. Domínio de gestão de estoque, ficha técnica, cmv e precificação. Capacidade de criar mix inteligentes de produtos. trabalhar com agendamentos e reservas Conhecimento em vendas consultivas e vitrine física e reservas. Conhecimento em rotinas de operação, números e detalhes estético e experiências sensorial do espaço. Capacidade de treinar equipes, padronizar serviços e manter padrão de loja conceito. Afinidade com propósito slow food e turismo de excelência. Missão do cargo garantir que o empório funcione com foco em uma experiência sensorial gastronômica, produtos autorais e fluxo constante de visitantes entre um evento e outro. Horário/remuneração uma folga semanal. pretensão salarial.