Atribuições

Preparar, de acordo com o censo, os itens necessários para a montagem das dietas (mingaus, sucos naturais, frutas picadas, entre outros); montar bandejas de refeições (desjejum, lanches, almoço e jantar) e realizar a distribuição aos pacientes; recolher as bandejas de refeição dos apartamentos; atentar-se e cumprir rigorosamente a distribuição das refeições, conforme o tipo de atendimento e dieta prescrita; realizar a análise qualitativa das três principais refeições (desjejum, almoço e jantar) no momento do recolhimento das bandejas; oferecer opções de cardápio aos pacientes internados, conforme orientação da nutrição; receber, conferir pedidos e montar eventos, quando necessário; coletar amostras de alimentos para armazenamento, conforme normas vigentes; higienizar utensílios, equipamentos e áreas da copa, de acordo com a planilha de higienização; controlar e zelar pelo uso adequado dos utensílios e equipamentos; cumprir os procedimentos e normas da área; reportar à chefia qualquer solicitação do paciente ou intercorrência no trabalho.