Vaga de Cozinheiro
Cargo: Cozinheiro
Salário: a combinar
Empresa:
Local: Ubatuba
Modalidade: Presencial
Contrato: Efetivo
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Ubatuba/SP do ramo Alimentos, contrata Cozinheiro.
Atribuições
Higienizar e organizar o ambiente de trabalho. Acender o fogo ou ligar equipamentos, controlando a temperatura para diversos tipos de preparo. Realizar descarte adequado de resíduos. Controlar o estoque de produtos para as produções. Organizar o estoque de produtos para as produções. Armazenar os insumos, identificar e monitorar a temperatura adequada. Realizar requisição de produtos em estabelecimentos de a&b. Fiscalizar a distribuição e o uso de epis. Preencher relatórios operacionais sobre os processos. Analisar relatórios operacionais sobre os processos. Preparar as produções culinárias. Finalizar e apresentar as produções culinárias. Acompanhar o processo de fiscalização da vigilância sanitária. Conservar e manter os equipamentos e maquinários do ambiente. Supervisionar a qualidade dos produtos alimentícios preparados. Supervisionar a equipe de trabalho no preparo de alimentos. Supervisionar e garantir o cumprimento das boas práticas de segurança dos alimentos.
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