Vaga de Cozinheiro
Descrição Geral
Estamos em busca de Cozinheiro II para integrar nosso time de cozinha e contribuir para uma operação ágil, organizada e alinhada aos nossos padrões de qualidade. Buscamos profissionais com experiência em cozinha profissional, domínio da rotina de produção e atenção aos detalhes que fazem diferença em cada prato. Se você tem experiência em cozinha profissional e busca fazer parte de uma operação que valoriza qualidade, padrão e trabalho em equipe, queremos conhecer você!
Benefícios
Salário: R$ 1.812,94 + comissão
Requisitos
Ensino Fundamental/Médio completo; experiência anterior como cozinheiro em restaurantes; Vivência em cozinha profissional; Conhecimento de fichas técnicas, mise en place e técnicas de preparo; Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos; Facilidade para trabalhar em equipe e em ambientes de alta demanda; Disponibilidade para atuar em horários da tarde e/ou noite. Organização, agilidade, responsabilidade, disciplina operacional, comprometimento com a qualidade, atenção aos detalhes, trabalho em equipe e proatividade.
Atribuições
Preparar e finalizar os pratos conforme as fichas técnicas e padrões da casa; Organizar e executar o mise en place da sua praça; Garantir qualidade, sabor, e padronização dos pratos; Executar os pedidos conforme a sequência e prioridade da operação; Manter agilidade e organização durante os períodos de maior movimento; Controlar validade, armazenamento e utilização adequada dos ingredientes; Zelar pela limpeza e organização da praça, equipamentos e utensílios; Identificar e comunicar problemas relacionados a produtos, equipamentos ou processos; Apoiar a organização do fluxo de produção; Orientar profissionais com menor experiência quando necessário; Contribuir para a redução de desperdícios e o cumprimento das boas práticas de manipulação.
Disponibilidade
Sábado.
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