Vaga de Cozinheiro

Descrição Geral

Buscamos um profissional com sólida identificação com gastronomia, orientado à qualidade, padronização e melhoria contínua. Atuar como referência técnica na cozinha, integrando execução operacional com liderança de equipe e controle de indicadores. Responsabilidades: Planejar, organizar e supervisionar a produção da cozinha Garantir padrão de qualidade, e sabor dos pratos Elaborar e atualizar fichas técnicas Controlar custos (cmv), desperdícios e insumos Assegurar boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar Liderar, treinar e acompanhar a equipe operacional Propor melhorias contínuas nos processos e no cardápio. Requisitos: experiência prévia como líder de cozinha ou chefe Conhecimento em manipulação de alimentos e normas sanitárias Domínio na elaboração de fichas técnicas e controle de custos Noções de gestão de estoque e compras Capacidade de organização e padronização de processos. Salário: salário + comissão + refeição no local + vt.