Vaga de Chefe de Cozinha
Cargo:
Chefe de Cozinha
Salário:
a combinar
Empresa:
Local:
Niteroi
Modalidade:
Presencial
Contrato:
Efetivo
Publicada há 9 dias
Descrição Geral
Liderar e desenvolver a equipe de cozinha.
Atribuições
Organizar e acompanhar a rotina de produção e operação; Garantir o cumprimento das fichas técnicas, padrões de montagem e qualidade dos pratos; Controlar estoque, validade, armazenamento e utilização dos insumos; Acompanhar pedidos, recebimento e conferência de mercadorias; Garantir boas práticas de manipulação e higiene; Treinar novos colaboradores e acompanhar o desempenho da equipe; Trabalhar em conjunto com a gestão para garantir os resultados da unidade.
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