Vaga de Chefe de Cozinha

Atribuições

Realizar o pré-preparo e finalização dos alimentos conforme os padrões e receitas estabelecidos pela empresa. Garantir a qualidade e a dos pratos. Executar o controle das porções e minimizar o desperdício para manter o custo previsto Manter a organização e a limpeza do ambiente de trabalho, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Trabalhar em colaboração com a equipe para garantir a eficiência e o cumprimento dos prazos estabelecidos. Auxiliar na inventariação de estoque e na solicitação de reposição de insumos, conforme necessário. experiência prévia como líder/chef de cozinha, preferencialmente em buffets ou restaurantes de alto padrão. Conhecimento em técnicas de pré-preparo e manipulação de alimentos. Capacidade de trabalhar em equipe. Atitude proativa, organização e atenção aos detalhes. Habilidades de comunicação e liderança. Flexibilidade de horários. Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados Certificado de curso técnico em gastronomia ou áreas relacionadas é desejável, mas não obrigatório.