Atribuições

-cumprir efetivamente as instruções recebidas da nutricionista clínica e supervisora de copa referentes a dieta de cada paciente, consultar ao mapa de refeições e realizar a montagem e transporte das bandejas com os alimentos para os pacientes; -higienizar e armazenar todos os gêneros e equipamentos que são utilizados na montagem do carrinho garantindo a segurança do paciente; -manter o ambiente de trabalho organizado e higienizado, bem como facilitar a operação, a fim de minimizar o risco de contaminação alimentar; -garantir que o quantitativo de utensílios referente ao ambiente de trabalho esteja de acordo com o estabelecido pela instituição(higienização e guarda)através da conferência e registro em formulário específico, a fim de manter a qualidade do atendimento. Pequenas sobremesas(pudim fracionado) e lanches que são servidos aos pacientes de acordo com o cardápio definido pela nutricionista e solicitações diversas dos pacientes com dieta liberada(exemplo milk shake, sanduíches)prescrição nutricionais de cada paciente elaborada pela nutricionista.