Atribuições

Acompanhar o desempenho de custo de a&b, mantendo dentro dos orçamentos previstos e junto com o chefe de cozinha realizar gestão administrativa da cozinha. Inserir no erp pedidos de compras, requisição, movimentação e extrato de itens, acompanhar insumos obsoletos e acompanhamento de validades, atualização de fichas técnicas e receitas mantendo padrões estabelecidos, levantamento de custo de cardápios, auxiliar o chefe de cozinha na operação dos pontos de consumo, estudando tempos e movimentos para melhor performance da equipe e controle de desperdícios, auxiliar o chefe no controle de inventários, estar em constante desenvolvimento profissional e pessoal da equipe, cumprir os procedimentos da empresa quanto a segurança de saúde do trabalhador. Requisitos: Experiência na função disponibilidade de horários escala de trabalho: 5x1 benefícios: Vale-transporte salvia wellhub plano de saúde folga no aniversário refeição no local.