Atribuições

O cargo envolve as seguintes rotinas diárias e periódicas: • verificar a execução dos trabalhos dentro das boas práticas de fabricação (higienização, assepsia, asseio, organização, metodologia, documentação, validação, shelf-life, etc.); • acompanhar todo o processo de fabricação dos doces, garantindo que todas as etapas estejam sendo feitas de acordo com os parâmetros da empresa e buscando sempre o cumprimento de metas e propondo melhorias nos processos; • verificar diariamente a organização dos setores de estoque, limpeza e expedição; • monitorar todos os controles implantados na produção, garantindo que todos estejam sempre atualizados; participar da elaboração de novos controles para a produção; • acompanhar recebimento de matérias-primas, embalagens e materiais de limpeza; • acompanhar visitas de rotina dos órgãos de fiscalização e controle; • participar dos novos desenvolvimentos da empresa; • auxiliar na redução de custos e combate ao desperdício.